Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ

Kategória: Süssünk, főzzünk!

Hasznos eszközök a konyhában a sütéshez

Ha sütéshez kezdünk, sok hasznos eszközre van szükségünk a konyhában. Ezekről semmiképpen nem mondhatunk le. Segítenek az ételek és sütemények elkészítésében. Megkönnyítik a munkánkat és sok időt spórolunk meg használatukkal.

Az egyik legkedveltebb és legtöbbet használt eszköz a sütőforma, tepsi.
Amit a sütőben kell elkészíteni ételt, ahhoz különböző méretű tepsire van szükség. Lehet üveg, cserép vagy fém.
A sütemények elkészítéséhez széles a skála kellékekben. Alakjuk, formájuk, méretük szerint választunk formát.
A sütőformákat védőrétegekkel látják el, tapadásmentesek, teflon, szilikon bevonatúak és még biztosan más anyagok is vannak, amit nem is ismerünk. Jó a hővezetésük és könnyen tisztíthatók, nem ég bele a sütemény és a mosogatógépbe is betehetjük.
A kelt és kevert tészták sütésénél így nem kell kikenni és lisztezni, morzsázni a sütőformákat. Ragadósabb tésztáknál mégsem maradhat ez el.
A szétszedhető formákat kerek tortalapok sütésénél használjuk. Ezek csatosak, könnyen kinyithatóak. A tortalap sértetlenül, egyben maradva kijön belőle.

A technika fejlődésével mi háziasszonyok nagy segítséget kaptunk. A konyhai robotgépek, turmixok, elektromos darálók nélkül már el sem tudnánk képzelni a konyhánkat.
A reszelők, szaggatók olyan gyorsan megoldják az elvégzendő feladatainkat, hogy észre se vesszük és már kész is az alapanyag pucolása, aprítása.
Nekem például nincs gyúródeszkám.
Észrevettem, hogy a modernebb konyhai eszközöket hamarabb a kezembe veszem, mint a régi dolgokat, mint például a sodrófát.
Ha piskótát sütök a robotgéppel keverem el a tojássárgáját és a fehérjét is a géppel verem habbá. Még emlékszem, mikor anyukám a fakanállal és a habverővel dolgozott. Nekem erre se időm és kedvem sincs igazán.

Ajánlom mindenkinek, nézzetek szét a boltokban a sütőformák között. Megfogtok lepődni, hogy milyen sokféle minden lesz a polcokon. Sok jó recept van.
Ki kell őket próbálni bátran és ha van hozzá megfelelő segédeszköz, akkor gyerekjáték az egész elkészítése. Most például a színes palacsintasütőkön akadt meg a szemem. Olyan szépek.
De ez a sokféle kuglóf és tortaforma is kecsegtető. Bátrabb leszek én is és merészebb dolgokat is fogok sütni a családomnak! :-)

(A cikket beküldte: Kiss Ildikó)

Olasz konyha
Az olasz konyha egyéni anyagaival, ízeivel, változatosságával világszerte előkelő helyet vívott ki magának. Az olaszok konyháikat jelentős idegenforgalmi vonzerőként becsülik, és így állandóan fejlesztik konyhatechnikájukat. Erről tanúskodik fejlett... »

Az a "nélkülözhetetlen" telefon III.
Az első két részhez kapcsolódó fórumokon felmerült két téma: az egyik a hívószám kijelzése nélküli hívások, a másik, hogy hogyan lehet gyorsan és végleg megszabadulni azoktól, akik erőszakosan ránk akarnak tukmálni valamit. Most ezzel a két kérdéskörrel... »