|
Süssünk, főzzünk!
Fűszernövények a konyhában
Amikor a különböző főzőcsatornákat nézem, mindig elragadtatással és némi irigységgel figyelem, a szakácsok milyen természetességgel nyúlnak a különféle fűszernövények után. Szinte nincs is olyan étel, amihez ne tépnének le a cserepes növénykéről néhány... »
|
A burgonyáról
Étkezésünk, egyik fő tápláléka a burgonya. Eredetéről hallottam a rádióban, egy műsor közepébe csöppentem, a burgonyáról beszéltek. A 30 éves háború idején a spanyolok hozták Európába. Előbb mérgezőnek titulálták, mert a termését fogyasztották, ami a száron... »
|
|
Tönkölybúza és a belőle készült lisztek
Évek óta, használok már teljekiőrlésű lisztet, de valahogy nem mindig jól találom el az arányokat, és olyankor a gyerekeim sem mindig szeretik azt a jellegzetes ízt.
Az elmúlt hetekben egyik ismerősömtől hallottam a fehér tönkölybúza lisztről, és azóta azt... »
|
A hal az egészség forrása
A halaknak alapvetően három csoportja van:édesvizi, tengeri és vándorló. A halak osztályozása szempontjából a fehér húsú halak gyengébb, a barna húsúak erősebb fűszerezést kívánnak. »
|
Gabonakásák - Főtt gabonaételek
Az optimális étrend kérdése véget nem érő viták tárgya volt és lesz még egy darabig. Én azonban azt nézem, mit tanulhatunk azoktól a kultúráktól, népektől, amelyekben az életkor valóban hosszú és követendő.
Ha megvizsgáljuk ezen népek táplálék összetételét, azt... »
|
Készüljünk a szilveszterre!
A konyhában természetesen szilveszterkor sem tétlenkedhetünk, íme néhány tipp mit igyunk, mit együnk az újévet ünnepelvén. »
|
A kávé eredete
A legenda Kaldiról szól, egy ifjú pásztorról az antik Arábiában, aki gyakran vitte kecskéit a közeli hegyi legelőre, egy kolostor szomszédságába.
Kecskéi, mikor lelegelték egy különleges, ismeretlen bokor piros bogyóit, a pásztorfiú legnagyobb ámulatára... »
|
Olasz pizzák
Az olaszok ketchup nélkül eszik a pizzát. Olaszországban ráadásul sokszor sótlan is a pizzatészta. Az étkezési szokásokról: Az olasz 'bar' valójában kávézót jelent; nincsen túró és tejföl, igaz más, finom tejtermékeket viszont csak itt készítenek; a gyerekek már 6... »
|
Olasz konyha
Az olasz konyha egyéni anyagaival, ízeivel, változatosságával világszerte előkelő helyet vívott ki magának. Az olaszok konyháikat jelentős idegenforgalmi vonzerőként becsülik, és így állandóan fejlesztik konyhatechnikájukat. Erről tanúskodik fejlett... »
|
Az első főzés emléke megmarad!
Én a paprikás csirkével kezdtem.
Lehet azt elfelejteni?! »
|
|
|
Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre,
melyben a hobbiesotthon.hu weboldalra felkerült friss cikkekről tájékoztatunk.
|
Itt add meg e-mail címed:
|
|
Iratkozz fel friss cikkeinket tartalmazó RSS csatornánkra:
http://www.hobbiesotthon.hu/rss
|
|