|
Kategória: Süssünk, főzzünk! Hasznos eszközök a konyhában a sütéshezHa sütéshez kezdünk, sok hasznos eszközre van szükségünk a konyhában. Ezekről semmiképpen nem mondhatunk le. Segítenek az ételek és sütemények elkészítésében. Megkönnyítik a munkánkat és sok időt spórolunk meg használatukkal.Amit a sütőben kell elkészíteni ételt, ahhoz különböző méretű tepsire van szükség. Lehet üveg, cserép vagy fém. A sütemények elkészítéséhez széles a skála kellékekben. Alakjuk, formájuk, méretük szerint választunk formát. A sütőformákat védőrétegekkel látják el, tapadásmentesek, teflon, szilikon bevonatúak és még biztosan más anyagok is vannak, amit nem is ismerünk. Jó a hővezetésük és könnyen tisztíthatók, nem ég bele a sütemény és a mosogatógépbe is betehetjük. A kelt és kevert tészták sütésénél így nem kell kikenni és lisztezni, morzsázni a sütőformákat. Ragadósabb tésztáknál mégsem maradhat ez el. A szétszedhető formákat kerek tortalapok sütésénél használjuk. Ezek csatosak, könnyen kinyithatóak. A tortalap sértetlenül, egyben maradva kijön belőle. A technika fejlődésével mi háziasszonyok nagy segítséget kaptunk. A konyhai robotgépek, turmixok, elektromos darálók nélkül már el sem tudnánk képzelni a konyhánkat. A reszelők, szaggatók olyan gyorsan megoldják az elvégzendő feladatainkat, hogy észre se vesszük és már kész is az alapanyag pucolása, aprítása. Nekem például nincs gyúródeszkám. Észrevettem, hogy a modernebb konyhai eszközöket hamarabb a kezembe veszem, mint a régi dolgokat, mint például a sodrófát. Ha piskótát sütök a robotgéppel keverem el a tojássárgáját és a fehérjét is a géppel verem habbá. Még emlékszem, mikor anyukám a fakanállal és a habverővel dolgozott. Nekem erre se időm és kedvem sincs igazán. Ajánlom mindenkinek, nézzetek szét a boltokban a sütőformák között. Megfogtok lepődni, hogy milyen sokféle minden lesz a polcokon. Sok jó recept van. Ki kell őket próbálni bátran és ha van hozzá megfelelő segédeszköz, akkor gyerekjáték az egész elkészítése. Most például a színes palacsintasütőkön akadt meg a szemem. Olyan szépek. De ez a sokféle kuglóf és tortaforma is kecsegtető. Bátrabb leszek én is és merészebb dolgokat is fogok sütni a családomnak! :-) (A cikket beküldte: Kiss Ildikó) Ajánld ezt a cikket ismerőseidnek!
| |||||||||||||||||||||