Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ






Kategória: Süssünk, főzzünk!

A sült krumpli (chips) története

Egyik kedvenc mindennapi csemegénk a sült krumpli vagy más néven hasábburgonya, népies nevén "rósejbni", de mai modern korunkban "chips" néven is emlegetjük. Valószínűleg a legtöbben szeretjük, de vajon tudjuk-e, hogy hol készítették először?

"Rósejbni" Ez a nagyon csúnya német szó a hasáb- vagy szalmaburgonya népies neve. Nos hát, hol és kik készítették először ezt a közkedvelt csemegét? Minthogy Angliában "francia sült krumplinak" szokás nevezni, az átlagember azt gondolná, hogy a konyhaművészet nagymesterei, a francia "gourmand"-ok. Pedig nem, a "rósejbni" iszonyatos német neve és francia híre ellenére - belga.
Egy bizonyos Rodolphe de Warsage (1876-1939) belga szerző emlékirataiban leírja, hogy szülővárosában, Liége-ben vásárolta először az akkoriban még ritkaságnak számító csemegét valamikor az 1880-as években. Akkoriban apró krumplisütő bódékban árusították és még senkinek sem jutott eszébe, hogy otthon készítse el ezt az újdonságot. A sült krumpli híre – és maga a sok zsírban sercegő ízes krumpliszelet – úgy terjedt szét a századfordulón a nagyvilágban, akár a vízbe hajított kő keltette kis hullámok.
A "rósejbni" először Észak-Franciaországot hódította meg (főként Lille városát, amely dühösen követeli magáénak), azután átterjedt a La Manche csatornán, hogy az angol szegényemberek kedvelt eledelévé váljék. A szigetországban manapság sült halszeletekkel és majonézzel vagy ketchuppal együtt szokás árusítani általában "fish and chips" néven.
(A cikket beküldte: Librigabi)



Ajánld ezt a cikket ismerőseidnek!

E-mail címed:
Ismerősöd e-mail címe:


A kávé eredete
A legenda Kaldiról szól, egy ifjú pásztorról az antik Arábiában, aki gyakran vitte kecskéit a közeli hegyi legelőre, egy kolostor szomszédságába. Kecskéi, mikor lelegelték egy különleges, ismeretlen bokor piros bogyóit, a pásztorfiú legnagyobb ámulatára... »

A Cola eredetének igaz története
Modern világunk egyik legkedveltebb üdítőitala a Cola. Nagyon sokan kedveljük (különösen a fiatalok), de csak kevesen ismerjük a Cola eredeti történetét, amely a XIX. Század végén kezdődött és azóta is az első helyen áll a világ kedvelt frissítői között. »



Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a hobbiesotthon.hu weboldalra felkerült friss cikkekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss cikkeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.hobbiesotthon.hu/rss




Minden jog fenntartva © 2017, www.hobbiesotthon.hu | Jogi nyilatkozat | Kapcsolat: info (kukac) hobbiesotthon.hu | WebMinute Kft.